|
|
Tiramonchou Cake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 blaadjes witte gelatine200 gr. roomkaas b.v. Mon chou75 gr. basterdsuiker125 ml. slagroom1 dl. koffielikeur b.v. amaretto2 dl. hete sterke koffie1 pak lange vingers1 eetl. cacaopoeder
Voorbereiding:
Vet de cakevorm in
Bereidingswijze:
Week de blaadjes gelatine in ruim koud water.Klop de roomkaas met een mixer los en voeg de suiker toe.Sla in de ander beslagkom de slagroom stijf.Knijp de gelatine uit en los deze op in de helft van de hete koffie.Roer hier de koffielikeur in op. Meng dit door de roomkaas en spatel er vervolgens de slagroom door.Doop de lange vingers in de rest van de koffie en leg een laag in de cakevorm.Verdeel er 1/3 van het roomkaasmengsel over. Herhaal dit nog 2 keer.
Plaats de cake tenminste 3 uur in de koelkast.Haal de cake uit de vorm en bestrooi met cacaopoeder.
|
|
|